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Bons Plans

MANGER CASHER A LOS ANGELES

Liste des restaurants casher* et boulangeries casher* pour Los Angeles et La Vallée.
♡ Coup de Coeur

Enquêtes Speciales

French Jewrney LEADER IN "KOSHER" LANGUAGE STAYS

Isaac Barchichat, 38 years old, married and with 4 children, a Franco-American Canadian chartered accountant, has quickly become the leader of summer camps specializing in kosher language stays. Between Paris and New York, having studied at Yeshiva University, he found it interesting to combine his love for summer camps that his father transmitted to him, with that he had for America. From there was born, in 2005, French Jewrney.

Enquêtes Speciales

PICO boulevard, le couloir mythique de la « Kosher Food »

D’Ouest en Est, de Beverly Drive à la Cienega Boulevard, « Pico » a longtemps été connu comme le « couloir casher » de la communauté juive orthodoxe de Los Angeles. Même si d’autres quartiers juifs tels que Melrose ou La Brea sont aussi fréquentés par une clientèle plus locale, aujourd’hui, le quartier de « Pico-Robertson » est le lieu incontournable des juifs friands de bons repas casher, toutes cultures confondues.

Enquêtes Speciales

LES KOSHER BAKERIES DE LA

Aux Etats-Unis et plus précisément à Los Angeles, les boulangeries, ce n’est pas ce qui manque ! Il est évident qu’elles ne sont pas dans le style de ce que l’on connaît en France mais on se laisse vite tenté par la production locale. Donuts ou croissants, les américains sont gourmands et les français aussi. Voyons ce que l’on retrouve sur le marché…

Recettes et cuisine juive

Tiramisu sans Gluten

Recette d’Estie Wolbe publiée sur le site kosher.com

Bons Plans

Chef cuisinier « Kosher »

Aaron

Recettes et cuisine juive

Passover Nutella Wrap

The roll or rather the Pessah log ? Call this dessert what you want ! But remember to cook it before the party. With coffee or as a dessert, it's a Passover essential ! Take note of the recipe @HomeMadeWithLoveByC
Luxury

QUIZ SPECIAL USA

Testez vos connaissances

Life steps

D. JE VEUX ... D. J'AI BESOIN

Les prières de Roch Hachana Matérielles ou spirituelles ? By Sarah Perets
Di?t?tique & Spiritualit? Juive

SCHOOL LUNCHES "IN ENGLISH"

School Lunches can become a little boring at times to make for kids. Day by day we take a peek in the fridge and pantry and try to decide what to put into their lunch box that they might actually eat.

Paroles Rabbiniques

Le sens caché de Tou Bichvat

Si vous jetez un coup d’œil dehors, vous ne verrez pas le moindre arbre en fête ni en fleurs... Bien au contraire, la nature semble quasiment morte, les branches sont desséchées, pas le moindre fruit. Ne serait-il pas plus judicieux de célébrer Tou Bichvat au printemps ou en été, quand les arbres se parent d’un feuillage verdoyant et les fruits juteux et colorés se balancent sur leurs branches ?

Di?t?tique & Spiritualit? Juive

« Pomme, pêche, poire, abricot… »

Crus, cuits, frais, surgelés, en conserve, chauds ou froids, nous devons consommer entre 3 et 5 fruits par jour, au sein d’un repas. Comme les légumes, ce sont des aliments à haute densité nutritionnelle ; ils apportent de nombreux bénéfices, pour un volume de consommation conséquent, et un apport calorique très modeste.

Di?t?tique & Spiritualit? Juive

Le nouvel an des arbres 15 Shevat

" Ce jour l? , l'homme est jugé car il est comparé à l'arbre. Par le mérite des prières de réussite qu'on adressera à D. et de la Joie qu'on manifestera ce jour l? on sortira acquitté du jugement. "Sidour Yeshouat Hashem » du Rav Parienti.

Recettes et cuisine juive

Gâteau au chocolat sans farine

Audrey B.
Recettes et cuisine juive

Gâteau au Nutella facile et rapide

Sarah M.
Recettes et cuisine juive

Le « Flan au lait de coco et caramel » parve

Audrey B.
Recettes et cuisine juive

Le « French roast » aux champignons

Sabine B
Recettes et cuisine juive

Le « Nougat glaçé »

Karine N.

Art & Culture

LE VIN CASHER A-T-IL ENCORE UN SENS? ?

Le vin? : Une boisson unique au monde? ? Une boisson unique pour les Juifs ! C’est ce que nos sages confirme par l’attribution d’une béraha - bénédiction - unique à cette seule boisson. En effet, tout aliment nécessite une bénédiction préalable à leur consommation. Celle des jus de fruits est identique à celle de l’eau. Seul le vin (incluant le jus de raisin) sort du lot, avec une bénédiction spécifique.

Art & Culture

LE VIN CASHER A-T-IL ENCORE UN SENS? ?

Le vin? :
  Une boisson unique au monde? ? Une boisson unique pour les Juifs ! C’est ce que nos sages confirme par l’attribution d’une béraha - bénédiction - unique à cette seule boisson. En effet, tout aliment nécessite une bénédiction préalable à leur consommation. Celle des jus de fruits est identique à celle de l’eau. Seul le vin (incluant le jus de raisin) sort du lot, avec une bénédiction spécifique.

Enquêtes Speciales

MIAMI vs LOS ANGELES

Los Angeles, la «? Cité des Anges? » ou Miami la «? Porte des Amériques? »? ? Miami, ville colorée aux influences cubaines, aux eaux turquoise de la Baie de Biscayne, avec son style «? art déco? », ses hôtels de luxe, ses boîtes de nuit à la mode, l’herbe est-elle plus verte ailleurs? ? La Californie représente-t-elle toujours l’ultime American Dream aux yeux des Francophones ? Investir aux Usa, vivre sur la Côte Ouest ou vivre en Floride? ? Depuis le début de la pandémie, de nombreuses familles se posent la question. Miami est une destination semblant être plus accessible et avantageuse dans un cadre de vie facile et agréable. Le pour, le contre. Si emménager à Miami est une idée qui vous a traversé l’esprit, Fréquence juive a enquêté pour vous sur le site, en collaboration avec des résidents locaux, des familles mais également des professionnels vivant sur place.

Recettes et cuisine juive

Macarons aux écorces de chocolat Recette de Pessa'h

Avec les "Coconut Macaroons" Manischewitz , By NINA SAFAR @kosherinthekitch , From LOS ANGELES
Halakha

L’IMPORTANCE FONDAMENTALE DE LA CASHEROUTE

Rav Chemouny
Luxe

Grow old together without ceasing to love In tribute to Roger Belhassen

People stop them in the street, they have over 400,000 followers on Facebook, 40.5 K followers on Instagram: Roger and Liliane are making the buzz !!! They even released their book ! Roger is 92 years old, Liliane is 88; they are two big children, they communicate a joie de vivre exceptional, always a positive outlook. The ideal couple, lovely people who deserve their success! There are two ways to grow old, depending on whether one approaches middle age with a fighting spirit or with a feeling of painful resignation. For them, it's more "No Time to get angry !" " - " No time to get angry ! » So tell us everything, Roger, Liliane: how to make a success of your couple? Roger died on June 6, 2022, during the Shavuot holidays. Baroukh Dayan Aemet.
Interview Exclusive

Phil Barney

Author of the famous musical title "Un enfant de toi", released in 1987 and sold more than 500,000 copies, Phil Barney - Philippe Israel Baranès - reveals himself to us. With this huge success of the French song heritage as a background, he talks with humility about his vision of success, his tour with "Star 80", but also about his origins, where he comes from, his culinary tastes and above all, about his next album. He feels lucky to have known the glory, besides he often speaks about it to his rabbi ;) In the middle of his fourteen dogs, twelve cats and a few exotic birds, a virtuoso with a big heart invites us into his spiritual and creative universe.

Recettes et cuisine juive

Tunisian couscous "with asparagus"

Couscous is a staple in most North African cuisines. It is known as the national dish in Tunisia, Algeria and Morocco, as well as Mauritania and Libya.
For Moroccan and other North African Jews, couscous with seven vegetables is a traditional Rosh Hashanah dish. The seven vegetables symbolise luck for the coming new year and the numerous grains of couscous represent a new year with countless blessings.
Couscous is made from small durum semolina balls that are crushed and traditionally steamed in a couscous steamer to produce softer, larger grains.
Precooked couscous, also known as instant couscous, takes less time to prepare than traditional couscous, and is almost as good. Couscous is also the name of the recipe made with the semolina of the same name. There are a multitude of North African couscous recipes, including vegetarian variations, meat (beef, lamb, etc), chicken, fish, or even butter couscous (couscous au beurre).
The recipe presented here is the Tunisian version. Tunisian couscous is one of the countless variations of this delicious and versatile dish. However, Tunisian couscous has some particularities that differentiate it from the Algerian or Moroccan couscous.
The Tunisian sauce for couscous is always red, because of the tomato that is used.
Bons Plans

« DESPERATE HOUSEWIVES »

Vous êtes invitée à une Bar Mitsva, votre séchoir est cassé et vous avez besoin d’une coiffeuse et votre maquillage n’a pas tenu… et en plus, la baby-sitter vous a planté ! No panic ! Voici quelques contacts qui pourraient vous aider à retrouver le sourire !

Endroits à ne pas manquer

Hawaï, SHALOHA

50ème plus récent Etat à avoir rejoint les Etats-Unis, Hawaii est le seul État américain situé et le Pacifique et composé exclusivement d'îles (8 en tout). Réputées pour leurs paysages accidentés par le volcan, l’archipel accueille les touristes durant toute l’année, en quête d’activités balnéaires, culturelles et farniente. Dans ce numéro, Fréquence juive a enquêté sur le site, pour vous. Zoom sur Oahu et Big Island, deux des îles privilégiées de l’archipel.
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Fréquence Juive
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Recent Reviews

RAV CHEMOUNY

9.3

De Madagascar à Los Angeles, le rabbin du centre Rachi de Netanya sensibilise de nombreuses communautés juives francophones. Cela fait un plus d’un an que nous l’écoutons à Los Angeles. Rav Chemouny – 3 minutes de Torah- nous réveille chaque matin avec une vue d’ensemble sur la Paracha de la semaine, qu’il applique à notre vie quotidienne. Grâce à son énergie positive, sa vidéo éclaircit nos idées, jusqu’? conditionner les actions de notre journée. Avec quelques heures de décalage, sur WhatsApp ou sur Youtube, en français avec un léger accent israélien, son message passe à la perfection. Aujourd’hui, c’est avec une grande humilité qu’il nous confie comment il en est arrivé l? .

Location de bureaux

7.2

Vieillir ensemble sans cesser d’aimer En hommage à Roger Belhassen

9.0

Testez votre ADN

5.3

Courrier des lecteurs

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Un journaliste fervent ami d’Israël et du peuple juif

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Chers Lecteurs, Chères Lectrices,

Je me présente, Ilona Cazorla, nouvelle rédactrice en chef du magazine Fréquence J.

Installée depuis trois ans aux États-Unis et anciennement diplômée de Sciences Politiques, passionnée d'art, de cinéma et de littérature, je partage mon temps entre mes deux villes d'adoption, Los Angeles et New York.

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LES VISITES CHEZ LE "DOC" à LA

Comme vous le savez, le système médical aux Etats-Unis, comparé à celui en France, c’est le jour et la nuit. Dès leur arrivée sur le territoire, les expatriés français s’affolent et se questionnent ; quel médecin aller consulter ? Quelle est l’équivalence de la mutuelle ici ? Existe-t-il un service d’urgence comme « Sos médecin » en France, se déplaçant chez vous directement, même la nuit ? Le rôle des assurances médicales dans tout cela ?… Ceci mérite quelques explications.

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Après l’Holocauste…

Charles Braff a survécu à l’Holocauste. Aujourd’hui, du haut des ses 80 ans, ils nous raconte comment s’est passé son retour en Belgique. Le 3 Avril 2019, Témoignage de Charles Braff Un rescapé de la Shoah

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Kevin Smadja : 10 ans de carrière, 5 M de followers, et pour la deuxième fois aux US, Kev nous fait son show. Ça va être la H’eida !

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ELLE VOULAIT ETRE JUIVE, AUJOURD’HUI ELLE L’EST

Fréquence Juive croise le destin d’une jeune femme pleine de vie. On l’appelait Lauren, mais depuis quelques semaines, elle se nomme Ruth. Prenez le plaisir de découvrir son parcours, comme si c’était écrit. « À Los Angeles, j’ai fait Techouva », Témoignage de Ruth

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Daniel Levi : Invitation à la vie

Daniel se livre à nous et libère son émotion à travers l’expression de ses sentiments les plus profonds. Sa passion, sa musique, sa création ne sont que le reflet de réalités criantes. Car pour lui, tout semble si clair, sa perception est si bienveillante qu’il nous invite dans son monde : celui où l’on se sent bien si l'on sait trouver sa place et rester authentique, celui où, malgré tout, l’on garde l’espérance d’une vie meilleure et plus douce. Fréquence Juive vous ouvre les portes : place au spectacle sentimental de Daniel Levi avec la sortie de son nouvel album « Grâce à toi ».

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